いままで「やろうかな、どうしようかな」と悩んでいたことのひとつがこの量り売り。
今回のコロナ騒動で「家飲みを充実させることの意義」をひしひしと感じてしまいまして
2020年6月の十周年を機に、新しい試みとして始めてみたいと思います。
ほぼ全種類やります。はい、約50蔵の約300種類。
ちなみに開封後に常温や冷蔵で育てているこだま自家熟成酒も入れたら1000種類以上あります。
活性にごり系はちょっと悩んでます。今はとりあえず無しの方向でお願いします。
とは言っても10年前の開店当時から「全種類試飲可能」を売りにしてきました。
なので既にほぼ全種類開封済みなので、新しく何をする訳でもなくそのままお分けする感じです。
酒税法の関係で注文発送はできません、あくまで店頭でのサービスとなります。
【ご注意というかお願いというか理解してねというか】お酒によりますが、開封から時間が経過して
しっかり味乗りしているものが多く、こだま店主としては「むしろその方が旨い」と考えておりますので、
開けたてフレッシュな味が欲しい方は四合瓶を買ってください。
また、器を移し替えたものは熟成には不向きですので必ず冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
※量り売りの場合は試飲をご遠慮いただいてます、予めご了承ください
2020年6月10日より開始いたします。営業時間内でしたらいつでも大丈夫です。
特に混雑時はけっこうお時間をいただきます(お待たせします)のでお時間に余裕を持ってお願いします。
まずはスタートしてからいろいろ考えます。どうぞよろしくお願い申し上げます。
<量り売りのシステム>
1.空き容器をご持参ください
瓶でもペットボトルでも密閉できればなんでもOKです
当店でも300mlの新瓶を110円で販売しております
一度買えば何度でも使えるのである意味お勧めです
*以前は共洗いをしてましたが手間の関係で廃止しました
持ち込みの容器はよく洗って&よく乾かしてからお持ちください
2.買いたいお酒と容量をご指定ください
最小単位は180ml(一合)です、その倍数、または300mlで承ります
価格は四合瓶価格をベースに、その量の1.2倍の料金となります
例:税抜き四合1,500円のお酒の180ml(一合)量り売りでしたら
1,500円÷4=375円×1.2=450円となります
重量で量りますが比重を考慮して損のないように入れております
3.単純に興味のあるお酒を選ぶのもいいですし
例えば写真のように同じ蔵の米違いなど、飲み比べも楽しいものです
違う蔵でも飲み比べする楽しみが倍増するものなどもご提案いたします
同じ酵母や酒米での飲み比べなどマニアックな要望にもお応えいたします
常識の範囲内で(笑)何でもお気軽にお尋ねください
<こんな量り売りはいかがでしょう?>
1.興味あるお酒をあれこれ。(これ、基本)
2.同じ蔵のお酒をあれこれ。(その蔵のことを深く理解できるかも?)
3.同じ酒米(例えば山田錦)で違う蔵のお酒をあれこれ。(酒米の特性を掴めるかも?)
4.同じ酵母(例えば7号酵母)で違う蔵のお酒をあれこれ。(この辺からちょっとマニアック…笑)
5.お買い上げのそのお酒、同じお酒の数年熟成があるかも。(ダメもとで聞いてみてください)